5. Експертні дослідження непродовольчих товарів як засіб захисту прав споживачів (ТОВАРОЗНАВЧА ОЦIНКА АСОРТИМЕНТУ ТА ЯКОСТІ ПАПЕРОВИХ СЕРВЕТОК, ЩО РЕАЛIЗУЮТЬСЯ В ТОРГОВЕЛЬНIЙ МЕРЕЖI М. ХАРКОВА)

Admin пише:

ТОВАРОЗНАВЧА ОЦIНКА АСОРТИМЕНТУ ТА ЯКОСТІ ПАПЕРОВИХ СЕРВЕТОК, ЩО РЕАЛIЗУЮТЬСЯ В ТОРГОВЕЛЬНIЙ МЕРЕЖI М. ХАРКОВА

К.Ю. Єпіфанова,
студент ОКР «спеціаліст»,
В.А. Афанасьєва,
доцент, к.т.н.
Харківський торговельно-економічний інститут Київського торговельно-економічного університету, Україна, м. Харків

Вироби паперові санітарно-побутові - це невід’ємний засіб щоденної гігієни одноразового використання. На ринку міста Харкова присутні такі виробники паперових серветок санітарно-побутового призначення (СПП): ТМ «Ruta» (виробник Україна), ТМ «Zewaplus» (виробник Австрiя), ТМ «BELFOOD» (виробник Україна), ТМ «Sunny» (виробник Україна), ТМ «Maki POL-MAKCOLLECTION» (виробник Республiка Польща), ТМ «Primer» (виробник Україна), ТМ «Cinta» (виробник Росія), ТМ «Lito» (виробник Україна), ТМ «Selpak» (виробник Турція), ТМ «Servetta» (виробник Україна). Вироби СПП користуються високим попитом у споживачів, тому метою роботи було дослідження якості за органолептичними та фізико-хімічними показниками якості.
Об’єктами дослідження були обрані п’ять зразків паперових серветок, які найбільш користуються попитом у населення, а саме: ТМ «Ruta» (виробник Україна), ТМ «Zewaplus» (виробник Австрiя), ТМ «BELFOOD» (виробник Україна), ТМ «Sunny» (виробник Україна), ТМ «Maki POL-MAKCOLLECTION» (виробник Республiка Польща).
Оцінку якості здійснювали за органолептичними та фізико-хімічними показниками у відповідності з вимогами ГОСТ 52324-2005 «Изделия из бумаги бытового и санитарно-гигиенического назначения. Общие технические условия» та ГОСТ 12523-77  «Целлюлоза, бумага, картон. Метод определения величины рН водной вытяжки».
Першим етапом дослідження було визначення якостi маркування паперових серветок та було виявлено,  що  у зразках ТМ «Zewaplus» (виробник Австрiя) та ТМ «Maki POL-MAKCOLLECTION» (виробник Республіка Польша) не була вказана нормативна документація (НД) у відповідності з якою виготовлені товари, але це допускається законом України для імпортних товарів. Таким чином можна зробити висновок, що всі зразки серветок відповідають вимогам НД за маркуванням.
Другим етапом було визначення органолептичних показників якості, яке показало, що всі зразки не мали механічних пошкоджень, дір, плям та сторонніх включень. Тобто зразки відповідали вимогам НД. Що стосується зразків ТМ «Ruta» - Україна, ТМ «Sunny» - Україна, ТМ «Zewaplus» - Австрiя, в цих зразках рельєфне тиснення чітке, що спостерігалось неозброєним оком, без пропусків; шари паперу міцно скрiпленi мiж собою та міцно прилягають один до одного; зсув шарів не спостерігався та мали чітке печатне зображення.
Таким чином можна зробити висновок, що при оцінці органолептичних показників якості паперу СПП  всі вироби, як i вітчизняного, так i імпортного походження вiдповiдають вимогам НД.
Третім етапом було проведено дослідження якості паперових серветок за фізико-хімічними показниками, а саме: визначення вбирної здатності виробів та визначення величини рН водної витяжки.
У ході проведеного дослідження було показано, що зразок ТМ «Ruta» (виробник Україна) не відповідає вимогам НД,  за вбирною здатністю, яка залежить від часу поглинання води та перевищує в 1,25 рази. Вбирна здатність інших зразків вiдповiдає вимогам НД.
Дослідження величини рН водної витяжки всіх паперових виробів вiдповiдало вимогам НД та не перевищувало норми, яка встановлена для одношарових та багатошарових паперових серветок в межах від 4,5 до 7,5 одиниць.
Таким чином, дослідження показали, що не всі вироби паперових серветок вiдповiдають вимогам нормативної документації, а саме серветки    ТМ «Ruta» (виробник Україна), що свідчить про порушення технології виробництва або фальсифікації сировини.